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冬笋猪肚鸡汤

2019-01-07阅读(1850)
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NK小毛

冬笋猪肚鸡汤，冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。这道冬笋猪肚鸡汤，可御寒养胃是冬季滋补的美味佳肴而且老少皆宜。

材料

  • 2根冬笋
  • 450克猪肚
  • 1个鸡架
  • 适量葱姜
  • 适量盐
  • 30毫升料酒
  • 少许胡椒粉
  • 3克黄芪
  • 3个大料
  • 2片香叶
1

做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.冬笋去皮切片淡盐水煮上5分钟捞出备用。

3.鸡架冷水入锅焯烫备用。

4.猪肚处理好焯烫好切条。葱姜调料准备好。

5.砂锅加清水煮开，放入葱姜调味料和料酒。

6.加入猪肚，鸡架。

7.加盖大火煮开中小火焖煮30分钟。

8.然后加入冬笋继续焖煮30分钟。

9.加胡椒粉，盐调味。

10.最后撒点蒜苗花即可。

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