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山药鱼丸棒骨汤

2019-01-17阅读(1492)
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痛吻你柏

山药鱼丸棒骨汤，家里还有鱼丸和山药， 于是想起了用棒骨来熬了一锅无油腻的大骨汤。

材料

  • 1根大棒骨
  • 250g带馅鱼丸
  • 3根铁棍山药
  • 适量姜葱
  • 适量盐
  • 适量胡椒粉
1

做法步骤

1.大棒骨剁成块后放入冷水中泡上一段时间， 中途换两、三次水；

2.棒骨冷水下锅，加入适量的姜片， 大火煮开；

3.煮开后撇去浮沫；

4.加入山药段；

5.煮开后转为小火， 加盖煮上三十分钟；

6.加入鱼丸；

7.大火煮开后转为小火再煮上十分钟；

8.最后加入盐和胡椒粉等调味料， 再煮上五分钟；

9.盛入大钵中。

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