肉松炒蛋卷心菜饭团
2015-02-09阅读(1914)
第一次做饭团啊(*¯︶¯*)其实是看了拌饭料包装袋上图片想起做饭团啦,结果好吃cry了哈哈哈~不过不好意思我不确定分量啊,捏得也不算好。。。
1
做法步骤
1. 米饭煮好,趁热拌入芝麻油和寿司醋,注意少量添加,尝尝不够再加。然后拌入拌饭料。
2. 调制酱料:蛋黄酱为主,加入酱油和一点芥末,多少根据自己口味来,搅拌均匀。
3. 炒卷心菜。不好意思这是我妈已经炒好的。加入蔬菜是为了让口感更丰富,可以用黄瓜啦生菜啦代替。
4. 炒鸡蛋。
5. 包饭团啦!米饭粘手所以要套手套或塑料袋哦。先铺上一点米饭,压实,抹点酱,再放入卷心菜、鸡蛋和肉松,再抹点酱。
6. 然后再拿点米饭盖在馅料上,把馅料包住,然后就可以捏啦。饭团球比较容易,三角饭团有点难。一开始捏不出三角不要捉急,慢慢就能找到窍门啦。
7. 给饭团穿上“小短裤”,海苔片。可以用剪刀适当修剪下。
8. 咬开来就是这样啦~(≧▽≦)/~
2
小贴士
1.饭团和寿司卷一样是可以随意发挥的菜啦啦啦。2.酱料可以直接用沙拉酱,不过可以试下我的配方哦,可以做出外面吃不到的口味哦。
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