港式吐司
2015-02-19阅读(2699)
cizha004源自日本风靡一时的主流面包，成品长得很高，组织也很好，软软的，非常好吃，奶香十足，更让您品味到它的与众不同！你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦～
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做法步骤
1.准备所需材料；
2.按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里；
3.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团；
4.和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小；
5.面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）；
6.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦。
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小贴士
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）； 2、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮； 3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起； 4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉； 5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整。
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