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韩国炸鸡

2015-02-22阅读(2242)
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吃我胯下银枪

最近“炸鸡和啤酒”很火，看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。对此，你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。

材料

  • 4勺料酒
  • 4勺麦芽糖
  • 3勺草莓酱
  • 7勺番茄酱
  • 1.5勺韩式辣椒酱
  • 盐
  • 食用油
  • 油炸粉
  • 甜辣酱
  • 姜
  • 蒜
  • 月桂树叶
  • 胡椒粉
  • 6只鸡腿
  • 1.5勺糖
  • 1勺辣油
  • 2勺蒜末
  • 半个洋葱
1

做法步骤

1.将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净。

2.往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右。

3.在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可。

4.将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟。

5.锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆。

6.将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上。

7.最后装盘即可。

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