绿西米水晶粽
2015-02-26阅读(2321)
1998随风拖延症——实在是事情多，吃个粽子还拖延太对不起屈原了。^_^ 在豆果网买的绿西米，泰国的，挺不错哒，拿来做了一半，当中放了自制的豆沙，下次我要试试放水果，其实这个粽子也不一定要在端午节才能吃吧，也算一道甜点，冰镇一下凉凉De... 口感QQ的。
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做法步骤
1.准备好所需食材，粽叶洗净沥干刷油备用
2.绿西米中加入植物油和细砂糖拌匀
3.分多次加入水拌匀，静置让绿西米吸收水分
4.将粽叶折出一个三角形状
5.加入一勺涨发好的绿西米
6.当中加入一勺豆沙
7.再放一勺绿西米盖住豆沙，压实
8.盖上粽叶包成三角粽子，绑上棉绳
9.烧一锅开水
10.水开后下粽子，中小火煮约20分钟
11.烧好的粽子取出放凉，吃时放冰箱冰镇一下
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小贴士
1、煮好的粽子最好不要放冰箱储存，会变硬。
2、豆沙可以替换成水果，如芒果榴莲。
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