糯米,补中益气,健脾养胃。红豆,利水消肿,和糯米搭配口感香糯粘滑,粽叶的清香在蒸制的过程中丝丝渗入,甜而不腻。鼠形粽的造型玲珑可爱,充满创意,色彩淡雅清新,很适合家长和孩子共同制作,通过互动锻炼动手能力的同时增进亲子感情。
1.将糯米浸泡1小时后平铺在蒸盘上
2.蒸箱设置100度,蒸制1小时
3.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形
4.糖和糯米拌匀
5.用40克糯米包裹20克豆沙
6.捏成圆锥形
7.拿两片西瓜子仁做耳朵装饰
8.用豆沙做成老鼠眼睛
9.用牙签稍作调整
10.把做好的粽子送入蒸箱,设置100度,蒸3分钟即可
11.将成型的迷你鼠放入粽叶中整理成型