香草软心派
2015-02-27阅读(2078)
拔草时间到~这个软心派是上个月就想做的,早已把它列做了必做甜点之一,结果一拖再拖,拖到现在才完成~本想做成巧克力软心派,结果自己没耐心,蘸了一层巧克力酱等不及它干,而且又着急的去学校,索性就不裹了(⊙﹏⊙)b
1
做法步骤
1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中滴入少许的香草精。
2. 蛋清中放入白醋,高速打发蛋清。
3. 分三次加入白砂糖,打发至湿性发泡。
4. 蛋黄中加入少许的玉米油和清水,搅拌均匀。
5. 加了一点儿的草莓果酱,筛入低粉后拌匀。
6. 取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
7. 翻拌均匀。
8. 蛋黄糊倒入蛋清中。
9. 继续翻拌均匀。
10. 翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,在垫子上挤出圆形,大小尽量一样。
11. 预热烤箱,上下火180度15分钟左右。
12. 圆派表面金黄就可以取出了。
13. 先那一半的小派,放上棉花糖(没有买到原味儿的,就用了带有草莓味儿的心形棉花糖。)
14. 放入微波炉中,中高火叮20秒立即取出,用另一半盖住即可。
15. 巧克力中加入少许的淡奶油,隔热水融化。
16. 用做好的小派在里面滚一圈儿,就成了巧克力派。
17. 当然,你也可以选择直接吃香草味儿的。
18. 软软的小派。
19. (^o^)/~
20. O(∩_∩)O哈哈~
21. 开吃吧~
2
小贴士
1.烤箱和微波炉的设置仅供参考。
2.棉花糖在加热的时候不要时间过长或过短,时间短了棉花糖不融化,长了就会变硬。
3.根据派的大小来定棉花糖的多少,这个大小应该分一半,我懒,直接放了一个。
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