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牧羊人派

2017-01-23阅读(2010)

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想雨夜lhh

刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人难度：配菜(中级)时间：30-60分钟

材料

300克土豆泥
2个西红柿
100克肉末
适量洋葱
适量油
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量胡椒粉
适量牛奶
适量番茄酱

1

做法步骤

1.土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀，准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下。

2.洋葱、西红柿切丁

3.起油锅煸香洋葱

4.放入肉末煸炒

5.等肉末变色时放入西红柿

6.放番茄酱

7.稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火

8.等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味

9.大火收汁

10.放入烤碗底部

11.上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路，烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄。

2

小贴士

土豆泥压紧实点。

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