月见草

  1. 别名:

    晚樱草、待霄草、山芝麻、野芝麻

  2. 季节:

    秋季

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    月见草,中药名。为柳叶菜科月见草属下的一个种,以根入药,能祛风湿,强筋骨,主要分布于东北、华北及贵州等地。

  5. 祛风湿 强筋骨 活血排脓 生肌止痛
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    月见草味甘、性凉,归肝、脾、心经。具有祛风湿,强筋骨,活血排脓,生肌止痛的功效。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。
    1.祛风湿,强筋骨
    月见草有活血通络、祛风湿、强筋骨的功效,主治风寒湿痹、筋骨酸软,常用于治疗类风湿性关节炎或更年期综合征。
    2.降脂降糖
    月见草中含有很多的不饱和脂肪酸,以亚油酸、亚麻酸和油酸为主,也含有少量的棕榈酸,这些植物酸多属于不饱和脂肪酸,有一定的抗氧化作用,食用之后对血液中的胆固醇和低密度脂蛋白有很好的清除作用,起到降血脂,预防血栓的功效。
    月见草中含有四氧嘧啶物质,这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性有很强的增强作用,并且月见草中的不饱和脂肪酸也能促进前列腺E1的合成,前列腺E1有胰岛素活性,也能起到一定降血糖作用。
    3.减肥瘦身
    月见草含有的不饱和脂肪酸,对血管内的低密度脂蛋白,饱和脂肪酸都有清除作用,并且月见草对肠道绒毛增粗也有抑制作用,可调整胃肠的消化吸收功能,减少体内脂肪的蓄积。
    4.抗脂肪肝
    体内饱和脂肪酸的量过多是引起脂肪肝的主要因素,月见草中含有的不饱和脂肪酸能辅助清除体内的胆固醇,促进饱和脂肪酸的消化,还有一定的抗氧化性,缓解肝细胞的衰老,有一定的抗脂肪肝功效。
    5.抗癌
    月见草中含有很多的抗氧化性的物质,比如维生素C,不饱和脂肪酸,能清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,抑制癌症的形成。
    6.缓解经前症状
    女性在月经前二至三天荷尔蒙的变化和月经来潮时子宫内膜的剥落出血会引发体内发炎因子前列腺素浓度升高,而月见草油中所含的GLA正可以抑制引起发炎作用的前列腺素浓度的上升,减低经前症候群的不适反应。

    营养价值

    月见草含多种抗氧化物质和脂肪酸,主要包括硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸和花生酸。月见草油中不饱和脂肪酸质量分数高达89.29%,适合作为营养保健油品。
    1.月见草中的脂肪酸成分可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平,并能显著升高高密度脂蛋白胆固醇水平,对高脂血症和动脉粥样硬化有一定的防治作用。
    2.月见草中的抗氧化性的物质,比如维生素C,不饱和脂肪酸,能清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,抑制癌症的形成。
    3.月见草中的不饱和脂肪酸也能促进前列腺E1的合成,前列腺E1有胰岛素活性,也能起到一定降血糖作用。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    月见草以干爽、没有霉味,花瓣完整,颜色淡黄偏棕为宜,颜色太过于鲜艳的不要选。
    储存
    晒干后的月见草,可以用瓶子装起来,放在阴凉、干燥处,避光保存。
  3. 制作技巧

    秋季将根挖出,除去泥土,晒干。
    1.治风寒湿痹
    取月见草适量,加水煎汤或制成胶丸每日服用,对风湿麻痛、筋骨酸软及中风偏瘫等症有一定的治疗效果。
    2.治肥胖型脂肪肝
    取月见草花30克,生石膏20克,粳米60克。用煎生石膏的水入米煮粥,将熟时放入月见草花。此方可促进脂代谢,可用于治疗高脂血症、肥胖型脂肪肝等。
    3.减肥瘦身
    取月见草5克,竹叶青茶3克,一起放入茶杯中冲泡5分钟即可。此茶可以调节血液中类脂物质,促进消化,起到瘦身降脂的作用。
    4.排毒养颜
    取月见草5克,加沸水冲泡5分钟,待水稍温,再调入蜂蜜。此茶可排毒降脂、抗衰老。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    孕妇、经期女性及婴幼儿慎用;
    脾胃虚寒者慎用;
    出血性疾病患者禁用;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    月见草+合欢花:治疗失眠多梦;
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