蓝莓汁味甘、酸，性寒，归心、大肠经。含有较多的花青素，具有抗衰老、抗癌、增强免疫力、保护视力的作用，是一种非常健康的饮品。
1.保护视力
蓝莓汁中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2.增强免疫力
蓝莓汁中维生素C、花青素含量丰富，这些抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统，帮助抵抗多种传染病。
比如，蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
3.增强记忆
蓝莓汁在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
4.排毒养颜
花青素是最有效的抗氧化剂，蓝莓中含量非常高，常喝蓝莓汁能清除自由基，抗皮肤衰老。此外，蓝莓汁中维生素、膳食纤维含量高，不仅能为肌肤提供充足的营养和水分，还能促进排便排毒。
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
5.有益心血管系统
蓝莓汁含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，维持正常的血压及心脏功能。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
6.调节血糖
蓝莓汁是糖分含量较低的水果，糖尿病患者适当吃蓝莓，有助于调节血糖水平，改善血糖调节能力。
注意！蓝莓杭育一定的糖分，糖尿病患者一定要严格控制食用量（一般吃5-6颗），且不要空腹食用。
8.减肥瘦身
蓝莓热量不算很高，味道甘酸，有利于刺激胃酸分泌，加速食物消化，且富含的多酚类物质可促进腹部脂肪分解，有助于控制体重。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。常喝蓝莓汁对健康有好处。
1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。
2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓（Blueberry）抗氧化能力最强。
