羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚、滋阴养血的良好功效，一般人都可以喝。
1.促进生长发育
羊奶不仅含有钙、磷等矿物质元素，而且羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近，极容易被人体消化吸收，青少年喝更有助于促进生长发育。
2.抗过敏
婴儿对羊奶的消化率可达89%以上，羊奶的蛋白质结构构成与母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，不含牛奶中可致过敏的大分子异性蛋白。此外，含有丰富的ATP（三磷酸腺苷）成分，能促进乳糖分解并转化利用，因此，饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。
绵羊奶被认为对于牛乳糖和山羊乳糖不耐受人群有更高的耐受度。英国研究报道206名对牛乳糖不耐受的受试人群中，99%的人对绵羊乳制品耐受，超出两倍以上的人对山羊乳糖耐受，并且83%较其他乳代品更喜欢绵羊乳。
3.保护肠胃
羊奶性质温和，且富含母乳中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，能保护黏膜组织，促进受损的细胞修复。临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是最佳食疗奶品。
4.有助于减肥
脂肪球直径的大小直接影响消化速度，羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一，更有利于人体吸收利用，所以，喝羊奶不会引起脂肪堆积，非常适合减肥的人。
5.助眠
羊奶中含有半胱氨酸，可以抑制人体神经中枢过于兴奋，具有镇静安神的效果，夜间失眠多梦、心烦意乱者，可以喝羊奶助眠。
6.有益心血管
杨乃忠乳清蛋白比牛奶高，这是一种能降低血管收缩压和舒张压的物质，对心血管系统非常有益。此外，乳清蛋白和酪蛋白酸钙，还能减少血液中的坏胆固醇，预防血管动脉硬化，三高患者适当饮用对身体有益。
7.增强记忆力
羊奶含有丰富的天然核酸，核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷（ATP）、环磷腺苷（CAMP），核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆，增强记忆，恢复脑功能的重要元素。
8.排毒保肝
羊奶对治疗肝病有辅助作用，羊乳中优质的蛋白质能够排除肝内有害脂肪，促进肝细胞再生，有助于增强肝脏排毒功能。
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
1、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
2、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
3、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
4.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
