丝瓜络

  1. 别名:

    丝瓜网、丝瓜壳、瓜络

  2. 季节:

    夏季

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    丝瓜络,为葫芦科植物丝瓜的果实的维管束,夏季采收后,去皮、去籽,阴干后可以入药,全国各地均产,其中以浙江、江苏最为有名。

  5. 通经活络 解毒消肿 凉血止血
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    丝瓜络,味甘,性微寒,无毒;归肺、胃、肝经。有通经活络,解毒消肿的功效,主治风湿痹通,手足拘挛,胸肋胀痛,乳痈肿痛等症。
    1.催乳
    丝瓜络中含有一些氨基酸和蛋白酶,具有通人体脉脏腑的作用,能治疗产妇产后乳少,乳汁不通或乳痈等症状。丝瓜络和猪蹄,鲫鱼,腰花炖汤,高汤中的催乳成分能更好的发挥催乳作用。
    2.通经活络
    丝瓜络是由多层丝状纤维交织成的断网状体,形似人体经络,所以有通经活络之功效,主要作用于各种原因引起的气血瘀滞,脉络不同的胸肋疼痛,腰腹痛,睾丸疼痛,女性闭经,乳汁不通等症。
    3.清热化痰
    丝瓜络味甘性寒,能清热,入肺经,对于肺经有热,咳嗽气喘,痰多等症有良好的治疗功效。
    4.凉血止血
    丝瓜络性寒清热,有凉血止血之功效,对于便血,崩漏等血症有一定的治疗效果,尤其适合血热患者食用,即可凉血,又能止血。
    5.解毒散结
    丝瓜络具有清热散结,止痛,通络下入的租用,肝胃热结人群,乳房胀痛或化脓导致乳痈,乳汁不通的人群,可以用丝瓜络内服或外敷来缓解症状。

    营养价值

    丝瓜络含木聚糖,甘露聚糖,半乳聚糖,维生素A,维生素C,皂甙,粘液,蛋白质等营养成分。
    1.丝瓜络中所含的维生素可以抑制和延缓上皮细胞癌变,还有助于抑制体内亚硝酸铵的合成,有一定的抗癌作用。
    2.丝瓜络所含的木聚糖对人体有一定保健作用,具有通经活络,祛风等作用。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    丝瓜到了秋天就会成熟,丝瓜络是种子与外皮之间的丝状物,纯系天然,此时丝瓜要尽快散去其中的水分,以免在冬季冻伤其珍贵的种子,所以丝瓜络要非常通透,富有弹性。
    丝瓜粗细均匀,色泽健康,瓜体通直的大丝瓜最好,优选弹性好,络丝健壮,不易掉渣的丝瓜络。
    储存
    丝瓜络阴干后,放在阴凉、干燥处,避光保存即可,注意防霉、防潮。
  3. 制作技巧

    夏秋季果实成熟,果皮变黄,内部干枯时采摘,除去外皮及果肉,洗净晒干,除去种子。
    1.治疗风湿痹痛
    丝瓜络有祛风通络之功,治疗痹痛拘挛,常与桑植,秦艽,海风藤等祛风通络药同用。
    2.治疗风湿性关节痛
    取丝瓜络15克,忍冬藤24克,威灵仙12克,鸡血藤15克,加水煎服。
    3.治疗乳少不通
    取丝瓜络30克,无花果60克,炖猪蹄或猪肉服用。
    4.治痔漏、脱肛
    取丝瓜络,烧存性,同多年雄黄,石灰为末,以猪胆汁,鸡子清及香油和调,贴之收上乃止。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    胃寒呕吐者忌用;
    寒痰咳嗽、脾虚泄泻者禁服;
    2、食物相克
    暂无;
  5. 常见搭配

    丝瓜络+鲫鱼:促进乳汁分泌;
    丝瓜络+蜂蜜:清热润肺;
    丝瓜络+赤小豆:利水消肿;
    丝瓜络+红枣:止咳平喘;
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