附子

  1. 别名:

    乌头、附片、草乌、盐乌头、鹅儿花、铁花、五毒

  2. 季节:

    一年四季

  3. 热量:

    暂无

  4. 简介:

    附子,又名乌头或附片,是毛茛科、乌头属植物的子根的加工品,常见的中药材之一,主产于四川、湖北、湖南等地。

  5. 回阳救逆 补火助阳 散寒止痛
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配
  1. 营养功效

    附子,性大热,味辛、甘,有毒,归心、肾、脾经。具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛等功效,治阴盛格阳,大汗亡阳,吐利厥逆,心腹冷痛,脾泄冷痢,脚气水肿,风寒湿痹,阳萎宫冷等症。
    1.抗氧化
    附子能够增强机体的抗氧化能力,可提高小鼠体液免疫功能 及豚鼠血清补体含量,具有延缓衰老的作用。
    2.散寒止痛
    附子气雄性悍,走而不守,能温经通络,逐经络中风寒湿邪,故而有较强的散寒止痛的作用。凡是风寒湿痹周身骨节疼痛者均可使用,特别善于治疗寒痹剧痛者。
    3.强心
    附子能增强心肌收缩力,加快心率,增加心输出量,增加心肌耗氧量。
    4.改善血液循环
    附子有扩张血管,增加血流,改善血液循环作用。附子注射液或去甲乌药碱静脉注射有明显扩张血管作用,均可使麻醉大心排出量、冠状动脉血流量。
    5.调控血压
    附子对血压的影响既有升压又有降压作用,与其所含成分有关。
    6.抗休克
    可以显著延长休克动物的生存时间。附子的抗休克作用,与其强心,收缩血管,升高血压,以及扩张血管,改善循环等作用有关。
    7.抗凝血
    附子煎剂有抑制凝血和抗血栓新的作用。
    8.抗炎镇痛
    附子有显著的抗炎作用,中乌头碱、乌头碱及次乌头碱均有镇痛作用。
    9.回阳救逆
    附子上能阻心阳,中能温脾阳、下能补肾阳,为“回阳救逆第一品药”。《本草汇言》称“凡属阳虚阴极之候,肺肾无热证者,服之有起死回生之殊功。”附子可以治疗久病体虚,阳气衰微,阴寒内盛,或大汗、大吐、大泻所致的亡阳证,四肢厥冷、脉象微弱欲绝者;亦可回阳救逆与大补元气的人参同用,治疗亡阳兼有气脱者;还可以用来治疗寒邪入里,直中三阴,见有四肢厥冷,恶寒倦卧,吐泻腹痛,脉象沉迟无力或者无脉者。
    10.补火助阳
    补火,就是补命门之火,命门之火就是人体的元阳、肾阳。用于阳虚证。附子辛甘温煦,有峻补元阳,益火消阴之效,能温一身之阳,凡阳虚者如肾、脾、心诸脏及卫阳虚弱者均适用。
    1.可用于肾阳不足,命门火衰所导致的阳痿滑精,宫冷不孕,腰膝冷痛,夜尿频多者。
    2.治疗脾肾阳虚、寒湿内盛所导致的脘腹冷痛、呕吐,大便溏泄者。
    3.可用于治疗脾肾阳虚,水气内停所导致的小便不利,肢体浮肿者。
    4.可治疗心阳衰弱,心悸气短,胸痹心痛者。

    营养价值

    附子主要含中乌头碱,次乌头碱,乌胺,棍掌碱氧化物,异飞燕草碱,乌头碱,去甲乌头碱,苯甲酰中乌头原碱,新乌宁碱,附子宁碱,去甲猪毛莱碱,多根乌头碱,北草乌碱等植物碱性,还含有一些的氯化物,是附子的主要药理有效成分。
    1.氯化物:附子中含有的棍掌碱氯化物,这类物质有较强的强心作用,并且这种作用不会受煎煮的时间影响,煎煮时间越久植物碱引起的心率失常的作用越低,强心作用越稳定。
    2.植物碱:附子含有多种植物碱,其中包括有乌头碱、次乌头碱,这两种碱性物质都有较强的镇静作用,主要通过作用神经系统起作用。

    营养成分(每100克)

    暂无
  2. 挑选/存储

    挑选
    1、盐附子:呈圆锥形,长4~175px,直径3~125px。表面灰黑色,被盐霜,顶端有凹陷的芽痕,周围有瘤状突起的支根或支根痕。体重,横切面灰褐色,可见充满盐霜的小空隙和多角形形成层环纹,环纹内侧导管束排列不整齐。气微,味成而麻,刺舌。
    2、黑顺片:为纵切片,上宽下窄,长1.7~125px,宽0.9~75px.厚0.2~12.5px。外皮黑褐色,切面暗黄色,油润具光泽,半透明状,并有纵向导管束。质硬而脆,断面角质样。气微,味淡。
    3、白附片:无外皮,黄白色,半透明,厚约7.5px。
    储存
    用带盖的罐子装好,置于阴凉、干燥、通风处,避光保存即可,注意防潮、防霉、防蛀。
  3. 制作技巧

    经加工炮制品有盐附子和黑附片、白附片、炮附片、或统称为制附片。本品,毒性差别很大。如炮制不当或剂量过大以及煎煮时间不够,均可引起中毒反应。
    中毒剂量为:川乌3~30g,附子15~60g,乌头碱口服0.2mg。
    中毒常见症状:口舌、面部及全身麻木,肢体颤抖,口腔灼热、流涎、恶心、呕吐,头昏、眼花,心慌胸闷、烦躁不安,呼吸困难、瞳孔散大、面色苍白、心律紊乱等,甚至突然死亡。中毒者如能及时抢救,一般均可恢复。
    1.治经水不调
    熟附子去皮,取等份当归一起,每次服用三钱,加水煎服即可。
    2.治小便白浊
    取熟附子,研末,每次取两钱,加姜三片,水一盏,煎至六分,待温热后服用。
    3.治小儿外感
    桂枝3g,白芍3g,黄厚附片4.5g,活磁石15g,煅龙骨15g,煅牡蛎15g,生姜3g水煎服,连续服用两剂即可。
    4.治关节炎
    附子研磨成粉末,用适量的食醋调匀,外敷于两足心涌泉穴。
    5.治阳虚大汗
    红参20g,制附子20g,干姜15g,大枣30g水煎服。
  4. 饮食禁忌

    1、禁忌人群
    孕妇及婴幼儿慎用;
    附子有毒,一般人也不可以随意使用;
    2、食物相克
    附子+白酒:上火;
    附子+半夏:中毒;
  5. 常见搭配

    附子+麻黄:扶正解表;
    附子+干姜:培补发散;
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