松仁性温，味甘；归肝、肺、大肠经。有润肺止咳、健脑益智、降低胆固醇、抗衰老的作用，是老少皆宜的坚果。
1.润肺止咳
松仁能滋阴、润燥、止咳，对老年慢性支气管炎、支气管哮喘有一定的食疗效果。
2.健脑益智
松仁含有一定量的DHA，能促进大脑发育，预防老年痴呆，非常适合青少年喝中老年人食用。
3.降低胆固醇
松仁的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物
4.抗衰老
松仁含有一定量的维生素E，能防治皮肤干燥，有抗皮肤衰老的作用。
5.润肠通便
松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
