花生酥
2016-12-01阅读(1767)
晚上家里吃火锅,就不用烧菜啦,看到家里还有许多外公拿来的花生就边看着芈月传边做了,只能说妹妹是晚饭也不吃了在我们吃饭的时候一直溜进厨房偷吃,简直无语啊!
1
做法步骤
1.准备以上材料哦~花生仁放入烤箱150度烤个10分钟 拿出来放袋子里用擀面杖压碎(稍微有点颗粒感 )面粉过筛;
2.将玉米油 绵白糖 鸡蛋液充分搅拌均匀不用打发 (留少许鸡蛋液刷花生酥表面);
3.加入面粉混合 比较保险的办法就是不要全部加进去一点点加 黏手的话再适当加点面粉就好了;
4.揉成个不黏手的面团后加入碎花生揉进面团;
5.然后就摘下一个个面团手心搓圆 再用手两边捏平整点就好了 面团表面刷上鸡蛋液 再撒上点黑芝麻;
6.烤箱预热5分钟 150度25分钟(烤箱温度根据实际情况定哦)就ok啦。
2
小贴士
花生酥可以多烤会儿 烤到像图片那样上色很深但是不焦的状态才叫好吃 ,不然没烤透的话吃起来就是夹生的面粉味一点都不好吃了,所以最好是150度烤完25分钟后,调到100度左右再烤10几分钟就很好了 (温度视各人烤箱定)一定要凉透再吃,才又酥又香热着吃什么味道也吃不出来。
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