舞掠衾殇1
做法步骤
1.备料；
2.西红柿洗净用刀划十字刀，划到底；
3.煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出；
4.西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片；
5.鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用；
6.锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄；
7.放入西红柿翻炒；
8.炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀；
9.倒入200毫升开水煮开；
10.放入木耳和鸡蛋；
11.两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水；
12.加入淀粉水拌匀。水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。
13.加入两小勺盐调味。这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦！
14.出锅前撒葱花即可，卤子就做好了；
15.煮面条～烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾；
16.放入面条；
17.煮至面条无硬心即可；
18.备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子即可；
19.成品。
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