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自制肉夹馍

2016-12-05阅读(2398)
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肉肉cinderella
在家也可以吃到好吃的肉夹馍哦！

材料

  • 面粉
  • 猪肉
  • 黄瓜丝
  • 生菜
  • 鸡蛋
  • 温水
  • 辣椒酱
  • 甜面酱
  • 干酵母
  • 油
  • 盐
  • 葱
  • 姜
  • 酱油
  • 十三香
  • 炒菜料
  • 鸡精
1

做法步骤

1. 准备温水

2. 面粉加入适量干酵母

3. 加入温水搅拌均匀

4. 用手和成面团发酵

5. 发酵成丝瓜状就好了！

6. 肉切成小丁，加入酱油，盐，葱姜，十三香，鸡精，炒菜料拌匀腌制

7. 把发酵好的面团，分成大小一样的面团，揉匀擀成小饼，用刷子刷一层油，然后像包包子一样包起来，再按压成小饼，放在电饼铛里加热，一面熟了就翻个，另一面也熟了即可出电饼铛备用！

8. 把腌好的肉挑出来裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅中炸熟，捞出控油备用

9. 把饼放在油里炸至金黄色捞出控油备用

10. 饼用刀从中间切开，并抹上甜面酱，辣椒酱，加入黄瓜丝，生菜，放上肉，做好了！

11. 加个纸袋就是街上卖的肉夹馍了！开吃！

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