西红柿炒蛋
2017-02-06阅读(1997)
g祁不萌这是为了参加这次活动，想了几天，做了几回才成功了这道菜。这个做法离西红柿炒蛋是有距离的。好的这次活动，开宗明义“无论采用什么样的烹饪方法，只要你喜欢，都可以。只要是你认为的'西红柿炒蛋'都OK。”O(∩_∩)O~，就创制了这道所谓的“西红柿炒蛋——向日葵”了。
原本可以用微波炉、电磁炉来个无油烟制作的。可是微波炉出毛病了，没有这电磁炉，怎么办？菜还是要上的，那就只好等活动举办方给支持一个咯！O(∩_∩)O哈！
菜系：创新私房菜
口味：清淡工艺：
煮、煎难度：配菜(中级)时间：10分左右
1
做法步骤
1.鸡蛋
2.鸡蛋打散
3.下盐、料酒打匀
4.油锅烧热
5.蛋液倒入油锅中煎一个蛋皮，装盘；
6.甜橙
7.甜橙洗净
8.切片
9.围边蛋皮切条，作网状放在蛋皮上；
10.西红柿洗净
11.西红柿汆熟
12.切小块，摆在网格里；
13.用薄荷嫩头点缀一下，就可以上桌了。
特点：金黄油亮，造型美观，香气悠悠，惹人喜爱。
2
小贴士
蛋皮要用小火耐心制作，不要弄破了。
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