缤纷水果挞

2015-02-07阅读(1868)

风景伊妍

香香脆脆的饼干塔皮，装着卡仕达酱还有满满的水果。顺滑的卡仕达酱让这道甜品吃起来不会太腻也不会太干。一口咬下去，多种美味都在嘴里了。

材料

1. 黄油室温软化后加入糖，打发至膨松。

2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌。

3. 面粉筛入，面粉过筛可以保证面团中没有大的颗粒。

4. 将面粉揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1个小时，使面团松弛。

5. 面团冷藏后拿出，擀成3mm左右的薄片。

6. 用模具压出形状，用做蛋挞的模具就可以了。

7. 然后将饼皮放入模具内，用手压实。

8. 烤箱预热180℃，将塔皮放进去烤制20分钟左右。

9. 在蛋黄中加入糖，打发至淡黄色的液体。

10. 加入牛奶，搅拌均匀。

11. 将搅拌好的液体倒入锅中，小火加热，筛入玉米淀粉。

12. 慢慢搅拌将液体加热成糊状后，放置一边放凉。

13. 将草莓和猕猴桃切成小块，也可以加入自己喜欢的水果。

14. 将放凉的卡仕达酱装入裱花袋，挤入塔皮中，酱不用挤满，大概四分之三的样子。最后，放上满满的水果就完成啦！

15. 小巧可爱的水果塔，填上了好吃的卡仕达酱，还有香脆的塔皮，快试试吧！