风吹屁屁凉_81
做法步骤
1、牛奶、糖、高筋粉、全麦粉、可可粉、盐、鸡蛋、酵母倒入面包桶一个和面程序（开着盖子、30分钟）
2、加入室温软化的黄油继续和面五分钟
3、揉好的面团放冰箱静置20分钟。
4、取出来面团摊开长条，刷少量橄榄油（防止面团变干）手揉10分钟（搓衣服的手法）或者擀面棍敲打。 Ps如果好的面包机或者厨师机。此工序直接省略。 揉出手套膜后 封保鲜膜 室温（25度以上）发酵一小时。面团偏干。盖湿布！
5、准备好夹馅材料，坚果可以稍微烤一下，比较香
6、糯米粉、糖、牛奶、玉米淀粉在碗内搅拌均匀成糊后上锅蒸20分钟。
7、蒸好后加入黄油晾至不烫手
8、麻薯团揉均匀后盖保鲜膜待用
9、发好的面团膨胀至1.5-2倍大。按压不回缩，不塌陷。按压排气
10、分成三个面团静置十分钟
11、面团擀压成片。麻薯团用手均匀按压后铺在面团上。（手上可稍微抹一点油。不会粘手）
12、加入内馅后卷紧
13、放入烤盘烤箱38度 发酵55分钟
14、烤箱预热180度。发好的面团 表面抖高粉。用刀片划几刀后入烤箱 175度 中层25分钟（可根据烤箱 调整）
15、烤好出炉晾凉，表皮酥香。内部柔软。馅料丰富口感Q弹软糯
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