1、食材大合影
2、将高粉、牛奶,盐,酵母,白砂糖混合
3、面团揉均匀后放入黄油,再次揉
4、一直揉至扩展出手膜
5、由于这个季节温度很低,室温发酵很难,所以用烤箱的发酵功能进行发酵,面团上盖层湿纱布
6、发酵一小时后,拿出面团继续揉,给面团排气。然后分成四等份,松弛十五分钟
7、将面团搓长,并将火腿肠绕圈裹住
8、放入烤箱再次发酵约50分钟。通常的做法此时是不用刷蛋液的,但当时忘了,刷了层蛋液,也无妨。
9、发酵至两倍大后,刷蛋液在表面,撒上白芝麻和葱花
10、烤箱180度预热,放入烤箱上下火180度烤大约十五分钟。根据自家烤箱情况自行调节。烤好后放架子上冷却,也可趁热吃。