猪肝番茄汤

2018-05-03阅读(1296)

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这道汤制作简单，好吃的关键在于熬出红红的番茄汤汁，所以我们可以先将番茄去皮后切成小碎粒，煮的时候用勺按压成蓉，需要注意的是，熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美，而且颜色也更漂亮。

酸甜可口的番茄猪肝汤，味道鲜美，还能补血明目，养颜防癌，真得很好喝哟，赶紧来一碗吧。

材料

1. 准备好原材料，猪肝切成片，番茄去皮后切成小块；

2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀；

3. 烧热锅，放入适量的油，下入番茄粒去煸炒；

4. 番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒；

5. 加入适量的水；

6. 加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟；

7. 加入适量的盐和胡椒粉调味；

8. 最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火；

9. 盛入小碗中表面上撒些小葱末。

1. 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；番茄去皮，这样吃起来口感更细腻；

2. 炒番茄时不停的按压一下，让番茄炒成蓉，再加入适量糖和水炖煮成汤，加入小蘑菇炖煮起来更鲜；

3. 汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后加入猪肝进去煮，煮到变色后即可，关火，让余温继续将猪肝烫熟。