油饼
2018-05-17阅读(1016)
夏沫以前读书的时候经常在楼上买一个油条或者油饼，加一包豆浆就去上课了。这一个早上就是美美的，特别有满足感，现在离开家很久，就很少吃到油饼了。一直很想吃，这次来自己做，觉的很成功！高兴，这次用的锅铲是比较深的，我觉的用比较浅和宽锅铲做效果更好！
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做法步骤
1. 提前一夜泡大米和黄豆。
2. 泡好后第二天是这样的
3. 把泡水的米倒出来。
4. 把米+黄豆+水60g（泡米的水）一起用搅拌机搅拌均匀。
5. 倒出来后加入盐巴和葱还有泡打粉，搅拌均匀。
6. 热油，热的同时把锅铲一起放入油里，热到大概180度左右。
7. 锅铲里面放一点点油，再倒一适量的面糊。
8. 再把锅铲放入油锅中，放在油的底部，不要去管它，一会，它会自己发胖和浮起来。
9. 等浮起来后炸到微黄，再翻面再炸到微黄，就可以出锅了。如果一会还是不会浮起来，就用筷子捅一下就可以了，就浮起来了。
10. 出锅后，是这样的。
11. 成品图
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