炒蒜苗
2018-07-04阅读(1322)
樊梨花落童鞋蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
今天本来想放肉炒蒜苗的，冰箱里没有肉了，便只好光炒蒜苗了，虽然没放肉，味道还是不错滴！
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做法步骤
1.蒜苗洗净
2.切段
3.葱姜切好
4.坐锅，放油，爆香葱姜
5.倒入蒜苗
6.翻炒均匀
7.放盐
8.炒至入味
9.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
10.装盘
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小贴士
优质青蒜大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。青蒜置于阴凉通风处可短储1周。
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