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黄芪当归炖鸡

2018-07-06阅读(1626)

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儒雅的孤冷

自己气血不足，所以每次做鸡汤的时候都会往里放入当归和黄芪，最后再来点枸杞，补气补血的佳品，做的多了一些，后面多的汤放到冰箱冷冻起来做高汤用～

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟

材料

2个鸡腿
10个香菇
6g当归
10g黄芪
15粒枸杞
5颗枣
适量姜片
适量大葱
适量料酒
适量盐

1

做法步骤

1. 鸡块冷水下锅，放入姜片和料酒，逼出血水和多余的油脂

2. 香菇洗净撕开备用

3. 鸡块捞出，用热水清洗一下表面的浮沫

4. 黄芪

5. 当归

6. 所有食材除枸杞外放入高压锅里（香菇，鸡块，姜片，黄芪，当归，红枣，大葱）加入水

7. 我是锅开后放的枣，然后盖盖压20分钟左右，放气完成后

8. 加入枸杞

9. 放入盐，开火再炖10分钟左右

10. 开喝吧～

2

小贴士

1.换成乌鸡更好

2.如果有党参的话，汤会更好喝～

3.因为我把鸡块切开了，所以炖的时间不能过长，如果是整个鸡腿或者整个鸡的话，炖的时间越长越入味

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