香辣土豆泥

2018-07-09阅读(1334)

xinyubb1

天一热，嘴巴里就淡淡的，一到饭点就没食欲，不刺激一下自己怎么行呢？

我发觉自己夏天吃辣的频率比冬天要高得多，不知道是不是这个原因~~~

最近经常吃的香辣土豆泥，我喜欢炒多一点，吃剩下的微波一下，还可以当宵夜。

材料

1.土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。

2.微波土豆的空档准备：葱切花，海米洗净切碎，猪肉末。

3.炒锅下油，下肉末炒至变色。

4.下葱花和海米炒香。

5.依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱。

6.炒出红油。

7.倒入微波熟的土豆。

8.边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。

9.淋入适量的生抽。

10.加入适量的胡椒粉。

11.翻炒均匀后出锅。

1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的，当然，肯定是越泥越入味。

2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。

3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下。