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茄盒

2018-08-09阅读(1547)
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茄盒，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档。

材料

  • 3个长茄子
  • 1个西红柿
  • 100g猪里脊肉
  • 2根香葱
  • 1小勺胡椒粉
  • 3g盐
  • 50g面粉
  • 200ml油
  • 2勺糖
1

做法步骤

1.茄子洗净切成1CM厚的片，中间切开不要切段。

2.肉切成肉馅，加入胡椒粉，盐，香葱调成馅料

3.番茄洗净，用开水烫煮一分钟，放入凉水中把皮去掉，果肉切碎放入锅里加入糖，盐熬成番茄酱。

4.面粉和淀粉加入少许盐和胡椒粉，加一点点水调成面糊。把夹好馅的茄合双面沾上粉胡下到160度左右的温锅里双面煎至金黄

5.取出到吸油纸上吸油。 吃时淋上番茄酱即可。

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