葱花锅盔
2018-08-16阅读(1947)
shisansan133这是家乡人最喜欢吃的面食之一，平时家里不做，也喜欢到外面买来吃，因为天热，好久不做面食，偶然自己做一下，味道还是杠杠的。
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做法步骤
1.面粉加入发酵粉，和成面团，静候发酵。
2.发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。
3.香葱切葱花备用。
4.制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。
5.将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。
6.将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。
7.全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。
8.将面饼擀成大的面胚，面胚的大小以自家的锅具为准。
9.撒上一层白芝麻在面饼胚上。
10.电饼铛抹油加热。
11.放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。
12.表面烤制金黄，即可。
13.底部也已成金黄，取出切开食用。
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小贴士
葱花可以多放，会更好吃，我家这次放少了。
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