毛蟹粥
2018-09-05阅读(1700)
嘻嘻哈合感觉买了很多次蟹，一次过满足了嘴巴的要求，但是吃多了很担心三脂高，呵呵！因为这个时候的蟹黄都特别多，真心怕难消化，受不了。但是家人就喜欢吃蟹，有点儿矛盾。一说吃粥，婆婆和公公就提议蟹粥，我和老公不约而同地说“又吃蟹？”，婆婆说再吃这一次就停止啦，先听着吧！
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做法步骤
1.大米洗净，用2t食盐和适量的油调味腌制。
2.砂锅里加入三分之二的清水，大火烧开，然后加入大米。
3.盖锅，中火煮60分钟左右。
4.这个时候将蟹擦洗干净。
5.将蟹切成小块。
6.蟹肉用适量的油盐糖酱油，米酒调味。
7.粥煲好后，加入蟹肉。
8.中火再煲20分钟即可，粥里满满的蟹黄，很好看的金黄色。
9.这时候磨好姜蓉，切好葱粒，烧热油，淋到葱花姜蓉中去。
10.加入适量的酱油，这是吃粥用的。
11.将粥装起，加入适量的葱花酱油即可食盐。
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小贴士
米洗净后，加入适量的盐和油腌制30分钟左右，再煲粥容易煲化大米哦！海鲜粥，海鲜后下，先将粥煮好，然后加入海鲜，煮20分钟就可以吃了。
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