猪肺萝卜汤,秋天来了就要多喝汤滋补,吃萝卜可以清燥润肺,今天就用萝卜和猪肺来做个猪肺萝卜汤。
1.准备好食材。
2.将萝卜刨皮,清洗干净后,切成大块备用。
3.把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内,注入2升的清水,大火煮沸,改中小火煮30分钟。
4.撇去浮在水面上的血沫,此时,汤色已经煮至乳白状态。
5.下步骤2萝卜块,再次大火煮开,改小火。
6.小火熬制1.5小时,加入盐、鸡精调味,即可装碗出锅。
7.装碗,稍加整理即成。
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