剁椒蒜蓉烤生蚝
2018-09-17阅读(1304)
jxhkerry来来来，让厨房小白秒变米其林主厨的长帝炫彩烤箱了解一下！三五好友，假日小聚，学会了这道剁椒蒜蓉烤生蚝，就再也不愁没硬菜撑场面了！这道快手烤箱菜，不仅最大限度地保留了生蚝的鲜嫩多汁，更融合了蒜香椒香让口感更加丰富，赶紧来试试吧！
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做法步骤
1、将生蚝的外壳刷洗干净。
2、蒜去皮，压成蒜蓉；葱切成葱末备用。
3、锅里倒植物油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
4、加入剁椒和葱末，放入生抽，糖，白胡椒粉翻炒出香味，关火。盛出备用。
5、用刀撬开生蚝，洗净。
6、将生蚝铺在烤盘上，用汤匙将调味料淋在生蚝上。
7、放入预热好的烤箱，中层上下火200度烤10分钟左右。
8、美美享用吧
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小贴士
1、撬生蚝的时候，可以戴上手套握紧生蚝，将小刀从2片蚝壳接缝片插进去，一点点撬开。
2、生抽和剁椒里都有盐，所以不需要再加盐了。
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