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蒜香牛蛙

2018-09-25阅读(1731)

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ziyumoyan

牛蛙炖的时间长短根据个人口味而来，我喜欢吃嫩的，几分钟就好，有人不放心怕有寄生虫什么的就炖半个小时左右

材料

两只牛蛙
适量蒜
适量盐
适量料酒
适量橄榄油
适量胡椒粉
适量生抽
适量糖
适量鸡精

1

做法步骤

1、牛蛙洗净淋干水分切块，加入糖，盐，料酒，生抽，橄榄油腌制半小时

2、腌制好的牛蛙，葱姜，蒜备用

3、锅中倒入油把大蒜先过个油炸一下

4、就像这样

5、锅内留一部分油，把葱姜下入锅内爆香

6、加入牛蛙翻炒

7、再加入大蒜，胡椒粉，鸡精

8、在加入适量的水炖煮

9、大火收汁起锅，成品啦啦啦

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