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太子参百合瘦肉汤

2018-09-29阅读(1712)
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百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。

材料

1

做法步骤

=

1. 猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用

2. 煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。

3. 将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。

4. 出锅前调入适量盐即可。

2

小贴士

1、百合没有鲜的，用干的也可以。

2、如果买的罗汉果比较大，可以用半个或者更少些就已经很够味了

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