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荸荠炒木耳

2018-10-11阅读(1273)
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轿晾拥捣乐杏

荸荠我们通常叫马蹄，营养丰富、味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。 黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。

材料

  • 200克荸荠
  • 5克干黑木耳
  • 1只鸡腿
  • 1只红椒
  • 半只青椒
  • 3根葱
  • 2片姜
  • 2瓣蒜
  • 少许胡椒粉
  • 少许淀粉
  • 适量美极鲜味汁
  • 适量油
  • 适量盐
1

做法步骤

1. 备好材料

2. 木耳泡发后洗干净撕小朵

3. 鸡腿去骨去皮切片，加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿

4. 马蹄去皮，切片

5. 青红椒切小片，葱切段，姜切小片，蒜切片

6. 锅中加油烧热，炒香葱姜蒜

7. 倒入鸡肉炒一会至变色

8. 加入木耳和马蹄一起翻炒

9. 加盐、鲜味汁调味炒均匀即可出锅

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