荸荠我们通常叫马蹄,营养丰富、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉。 黑木耳能补中益气、降压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。
1. 备好材料
2. 木耳泡发后洗干净撕小朵
3. 鸡腿去骨去皮切片,加少量盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌一会儿
4. 马蹄去皮,切片
5. 青红椒切小片,葱切段,姜切小片,蒜切片
6. 锅中加油烧热,炒香葱姜蒜
7. 倒入鸡肉炒一会至变色
8. 加入木耳和马蹄一起翻炒
9. 加盐、鲜味汁调味炒均匀即可出锅
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