这是一道典型的东北菜,东北人都喜欢吃酸菜,用海虾、猪肉片、冻豆腐一起炖上一锅,热乎乎的汤,喝上一口暖到你心里呢!
1. 准备食材:袋装酸菜洗净挤干水分,海虾去除虾线,五花肉切薄片
2. 热锅放油,放入猪肉片和姜片煸炒出香味
3. 放入酸菜翻炒一会
4. 放入一块浓汤宝
5. 放入冻豆腐
6. 放入海虾
7. 放点韭花酱
8. 加入适量水,最好没过食材,盖上锅盖炖
9. 小火慢炖将汤汁收浓,酸菜变得软些不硬即可
水沸腾后转为小火慢炖,时间长一些酸菜才好吃,无需加入盐,浓汤宝和韭花酱的盐分就够了