回锅藕
2018-10-18阅读(1384)
nxopqdpi13136回锅藕，老公喜欢吃回锅肉，但是最近血脂有点高，所以是吃不了啦，不过回锅肉不能吃那就做一些回锅菜解解馋，这款回锅藕片味道就不错，不但特下饭男人们用来下酒也很棒。
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做法步骤
1.莲藕去皮洗净后切成藕片。
2.切好的藕片放入沸水锅里焯熟，大约焯2分钟左右，焯熟后捞出控干水分备用。
3.青蒜、葱、姜切好备用。
4.取一小碗，放入盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖、淀粉，然后倒入半小碗水搅匀调成味汁备用。
5.炒锅倒油烧热，下葱姜末煸炒出香味。
6.下豆瓣酱煸炒出香味。
7.下藕片翻炒一会。
8.倒入调好的味汁翻炒上色入味。
9.放入切好青蒜翻炒两下即可关火装盘。
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