红萝卜炖羊肉,秋冬的时节,天气越来越冷。在家炖上一锅热乎乎的羊肉炖红萝卜,简简单单的再来一碗米饭,全身的血液都好像沸腾起来,暖暖和和的,浑身热乎乎,特别的舒服。
1.红萝卜。
2.切块。
3.羊肉切块。
4.葱姜蒜备好待用。
5.冰糖备好待用。
6.把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下,捞出。
7.上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒。
8.放入葱姜蒜翻炒。
9.下羊肉翻炒。
10.再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。
11.下红萝卜翻炒。
12.放入少许冰糖翻炒。
13.放入酱油、盐翻炒。
14.倒入电高压锅中,煮25分钟。
15.出锅。
16.上桌。