家里正好有些大蒜一起炒着吃很下饭哟。大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
1.小葱和生姜洗净
2.切成末备用
3.大蒜洗净,划开,切成段备用
4.冰箱里拿出来的熟大肠
5.锅中放油开火预热
6.放入生姜小葱末炒香
7.倒入大肠翻炒
8.加入适量料酒
9.加入适量香醋
10.洒上适量的盐、白糖和鸡精翻炒均匀
11.盛盘
12.锅中再放油,倒入大蒜翻炒
13.再加入炒好的大肠,洒上适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀即可起锅
14.美味可口的大蒜炒大肠上桌了。
感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。