苦瓜具有特殊的苦味,但仍受到很多人的喜爱。这不单纯是因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜所无法比拟的神奇作用。苦瓜既能生食又能熟食,生食具有清暑泻火,解热除烦的作用。鹅蛋含有丰富的蛋白质,大量的脂肪和维生素,具有滋补人体阳气的功效,是一种滋补的食物。两者结合起来拌着吃很受家人的喜爱,就连不喜欢吃苦瓜的女儿也说不错呢!简单易做,炎热的天气里来上一道这样的菜一定让你有食欲哟!
1.准备食材:将鹅蛋煮熟,花生米用油炸熟
2.将小葱切丁状
3.苦瓜洗净,从中间对半切开,去除瓜籽
4.斜切成片状
5.将鹅蛋切小块
6.将苦瓜片摆入盘中
7.将鹅蛋块放在盘中间
8.将花生仁放入盘中
9.再将葱花放在鹅蛋上
10.香油,酱油,柠檬沙拉汁
11.各取适量放在一起调料汁
12.将调好的料汁放入菜中即可,食用时拌匀