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螃蟹砂锅粥

2018-12-31阅读(1449)
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醉后竹叶青

螃蟹砂锅粥，今天这碗昨天的剩饭，加了一只螃蟹，再加上昨天吃剩下的3只虾，放入砂锅一煮，就是一碗鲜香扑鼻的早餐粥。

材料

  • 1碗白米饭
  • 1只螃蟹
  • 3只熟虾
  • 适量料酒
  • 适量盐
  • 适量姜葱
  • 适量鲜抽
  • 适量胡椒粉
1

做法步骤

1.准备好食材

2.螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用

3.熟虾去壳，去头待用

4.取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭

5.大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅

6.放入螃蟹

7.放入姜片，料酒，煮5分钟

8.放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟

9.加盐，胡椒粉煮1分钟

10.加些鲜抽

11.撒些葱花即可

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