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西洋参枸杞乌鸡汤

2019-01-03阅读(1379)
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赏花p月赏秋香

西洋参枸杞乌鸡汤，是一款对补充和调养女人气血很有帮助的汤谱，乌鸡补血养心，西洋参滋阴补气，枸杞补虚益精，清热明目。

材料

  • 1500g乌骨鸡
  • 150g花雕酒
  • 20g火腿肉
  • 1把枸杞
  • 1把西洋参片
1

做法步骤

1.乌鸡去除内脏和头尾，斩大块，洗净，将乌鸡放入铁锅中，一次性倒入足量的清水。

2.大火煮开后，不断撇去浮沫。

3.直到撇干净所有的浮沫。

4.放入2小块火腿肉，可增加咸香味。

5.将鸡肉转入砂锅中，倒入花雕酒，大火煮开。

6.放入1小把西洋参片。

7.将铁锅内的鸡汤全部注入砂锅中。

8.盖上盖子，小火慢炖约2个小时。

9.下枸杞，煮10分钟左右。

10.最后调入适量盐即可。

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