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胡萝卜粉条炒羊肉

2019-01-21阅读(1467)
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天域神兽

胡萝卜粉条炒羊肉，粉条缠绕着胡萝卜丝、羊肉夹在其中，旁边还有绿色青辣椒相伴，红、白、绿相间，在心里上就有不一样的感觉。

材料

  • 200g羊肉
  • 1根胡萝卜
  • 2个青辣椒
  • 20g油
  • 6g盐
  • 2g姜
  • 8g生抽
  • 3g淀粉
  • 2g花椒粉
  • 1g鸡精
1

做法步骤

1.食材准备

2.干粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分

3.胡萝卜洗净去皮切丝，青辣椒洗净切丝

4.羊肉切丝，用花椒粉、生抽、淀粉拌均匀，加色拉油在拌均匀腌制3分钟左右

5.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出香味捞起

6.再次热锅凉油，油热8成下姜末、胡萝卜丝，青辣椒翻炒出香味变软

7.加粉条翻炒均匀

8.加生抽

9.加盐翻炒出香味

10.加羊肉翻炒均匀

11.加鸡精

12.翻炒均匀即可

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