私房猪蹄
2015-02-12阅读(2347)
很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体，拿起来非常有重量 材料很厚实，有五档火力，传热迅速。不粘涂层非常好用，就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄 很实用 立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用 非常好~
别看这道猪蹄的做法极其简单，但是味道绝对好吃,能算得上是我们家的私房菜了 吃过的盆友都会问怎么做..正好中秋节的前一天收到利仁电火锅，过节的时候就做了一大锅，一下子就被消灭完了~
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做法步骤
1.猪蹄洗净切块焯水后 放入利仁电火锅；
2.加入一把干辣椒 一碗生抽 半碗油（就是最普通的那种瓷的饭碗，因为猪蹄比较多 所以需要放这么多）；
3.将电火锅开到1档 盖上盖子焖煮。利仁电火锅会在煮的过程中会自动断电 隔一会又会继续；
4.焖煮几分钟之后 打开盖子翻动一下；
5.煮几分钟就打开盖翻动一下，过程中还要加一碗水，一直煮到生抽和水收干 猪蹄能用筷子戳烂。（觉得还不够烂 就再加点水继续焖，觉得辣味够了 也可以把干辣椒夹出来）；
6.最后撒上香菜和红辣椒点缀 就可以上桌啦；
7.晶莹剔透的猪蹄 是不是很诱人呢~真的别看做法简单 味道真的很好呢。
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