1. 40克的黄豆粉铺在微波炉容器里,不要铺的太厚。黄豆粉要选细些的口感才好。
2. 入微波炉高火叮2分钟,拿出来翻翻再叮2分钟.
3. 黄豆粉变深黄色有豆香味了就可以了,放一边备用。
4. 40克生黄豆粉,糯米粉,白糖,玉米油放入微波炉容器里。
5. 加入清水调成糊状。
6. 入微波炉高火叮2分钟。
7. 成凝固状拿出来。
8. 案板上撒上一层提前叮熟的黄豆粉,擀成片。
9. 涂抹一层红豆沙。
10. 从一头卷起切块。
11. 微波炉做到的北京小吃驴打滚。
12. 是不是有模有样。
撒面用的黄豆粉一定要叮熟,不然有生黄豆味儿。可以拿出来尝尝黄豆粉是否熟了,时间30秒一次递加操作。