蓝莓爆浆小面包
2015-02-16阅读(1775)
妮姆芙_Y}R松甜的小面包包入酸甜的蓝莓，经过高温的焙烤，蓝莓会烤成浆的状态，轻轻一咬，美味的享受哦！这款小面包用的是宜家的陶瓷烤盘，正好整整一盘，大小适中，可以满足一家人的需求，陶瓷烤盘受热非常均匀，烤面包时还可以达到不粘的作用，非常棒。
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做法步骤
1.将高粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，高粉和酵母放在一起，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜。
2.盖上保鲜膜放温度处(30度左右），发酵至2.5倍大，在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞，如果洞不回缩就是发好了。
3.排气后分割成18到20克的面团，滚圆.
4.稍按扁后包入一粒蓝莓后放在宜家的陶瓷烤盘中。
5.表面喷些水，将宜家烤盘放到烤箱，开发酵档发酵至两倍大。表面刷牛奶。
6.烤箱预热165度，中层烤20分钟左右。
7.烤好后表面刷层融化的黄油。
8.或放些蔓越莓干，再撒上些糖粉装饰。
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小贴士
蓝莓一定要包到面包的中间位置。
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