一个还要好几百,刚好家里有材料,自己就做个千层,其实千层蛋糕真的很容易做的!而且成本低,关键是家里大人小孩都爱吃!做好的饼皮也可以做班戟,一举两得呀!做起来味道很不错哦,喜欢做甜品又不想那么麻烦买一大堆烘焙用品的,这个最简单不过了!
1.四个全蛋一个蛋黄放入碗中;手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散
2.牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中
3.搅拌均匀!
4.加入熔化了的黄油!搅拌均匀!
5.过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊!(过筛多一两次,面糊会更细腻)
6.取一口不粘锅;在锅底轻轻抹一层黄油!用小火加热片刻
7.随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型!
8.依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时
9.芒果去皮去核后切成丁备用;
10.草莓切丁加入绵白糖!俺一会儿,用筛子筛掉多余水分!
11.将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发
12.取出冷藏后的饼皮,一张张撕开;8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上;抹上少许打发好的奶油!均匀的放入芒果和草莓果肉;挤适量奶油,抹平;盖上一张饼皮!
13.重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型!
14.成品
15.开吃!
16.成品!
17.完成