芒果草莓千层蛋糕

2015-02-18阅读(1596)

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一个还要好几百，刚好家里有材料，自己就做个千层，其实千层蛋糕真的很容易做的！而且成本低，关键是家里大人小孩都爱吃！做好的饼皮也可以做班戟，一举两得呀！做起来味道很不错哦，喜欢做甜品又不想那么麻烦买一大堆烘焙用品的，这个最简单不过了！

材料

1.四个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散

2.牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中

3.搅拌均匀！

4.加入熔化了的黄油！搅拌均匀！

5.过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！（过筛多一两次，面糊会更细腻）

6.取一口不粘锅；在锅底轻轻抹一层黄油！用小火加热片刻

7.随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开；小火煎至面糊成型！

8.依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时

9.芒果去皮去核后切成丁备用；

10.草莓切丁加入绵白糖！俺一会儿，用筛子筛掉多余水分！

11.将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发

12.取出冷藏后的饼皮,一张张撕开；8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上；抹上少许打发好的奶油！均匀的放入芒果和草莓果肉；挤适量奶油,抹平；盖上一张饼皮！

13.重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型！

14.成品

15.开吃！

16.成品！

17.完成