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蓝莓马芬

2015-02-20阅读(1487)
星座鸟番天印到

原本这是蓝莓芝士马芬,是一个香港朋友的视频看到的,可刚好没有芝士,而我刚好有蓝莓,有时候,你需要消灭东西,最直接的方法就是换一种吃法哦

材料

  • 少许香精
  • 1个鸡蛋
  • 55g无盐黄油
  • 少许
  • 120g蓝莓
  • 1茶匙泡打粉
  • 105g细砂糖
  • 135g中筋面粉
  • 60ml牛奶
1

做法步骤

1.提前备好材料,黄油放室温软化;

2.面粉加入泡打粉;

3.加入盐混合过筛后放一旁备用,这时可以提前预热烤箱;

4.黄油软化后(用手指轻松一按测试),加入细砂糖搅拌到糖融化;

5.加入鸡蛋再充分搅拌;

6.加入香精搅拌;

7.粉类分三次加入蛋糊搅拌,一次性加入的话会比较难混合,而导致搅拌过度;

8.每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶,这样参差加入搅拌,容易混合而且细腻;

9.混合提前洗干净的蓝莓,不需要按破哦,另外余留少许等下装饰用;

10.面糊我喜欢装满一点,因为烤的时候拿升起一点,更好看,表面撒上几颗在表面;

11.烤箱190度烤至表面金黄,约30分钟左右;

12.放凉十分钟,泡上好茶,开动!

2

小贴士

这巧马芬要稍稍放凉十分钟再开吃哦。

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