奶油水果塔
2015-02-24阅读(1634)
给自己做一份有颜值的奶油塔,不仅美味,喜欢的水果放在上面,是不是有赏心悦目的感脚?有颜值才有青春嘛。
1
做法步骤
1.先将黄油软化。
2.加入低筋面粉,盐,糖用手搓匀。
3.加入蛋黄。
4.揉成面团,放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
5.冷藏好的面团拿出来擀成薄片,放6寸派盘里整型。
6.用小叉子扎些眼儿。
7.防止烘烤时鼓起变形,塔皮上面铺上一张锡纸,锡纸上面压上些重物,我用的黄豆。
8.烤箱以前预热,上下火150度,放中下层烤30分钟。
9.拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
10.淡奶油加糖打发到有纹路。
11.待塔皮冷却以后,将奶油霜装进塔皮里。
12.放上自己喜欢的水果即可。
13.慰劳一下自己。
2
小贴士
塔皮不要烤的太过,低温慢烤颜色才漂亮。防止烤制时塔皮起鼓走形底部要扎眼儿,上面压上些重物定型以后再取出。
这是美的电烤箱,型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
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