花生酥饼

2015-02-25阅读(2179)

恒塔123

妈妈很喜欢美食特别是甜食，本担心她会不会因吃太多的甜食而不好，结果每年的身体检查，医生都说没问题，身体棒棒哒，所以现在也都没限制她饮食方面问题，做子女的最希望的就是父母身体健康！

材料

1.准备好所有食材。

2.【和面团】低粉，糖粉，泡打粉混合过筛+鸡蛋液加盐打匀。

3.室内软化的黄油加入面粉中，用勺子按压黄油和面粉，直至看不到明显的黄油！

4.加入蛋液

5.加入蛋液用勺子按压蛋液与面粉，混合成面团。用手轻柔成面团。将面团放入保鲜袋中放到冰箱冷藏大概30分钟。

6.用手轻柔成面团。

7.将面团放入保鲜袋中放到冰箱冷藏大概30分钟。

8.烤盘内垫入一张油纸。

9.【制饼皮】把面团拿出来擀成和烤盘大小差不多的饼皮。烤箱预热180度。

10.把饼皮移入烤盘内，用餐叉在饼皮上刺上小孔，防止饼皮在烘烤时鼓起。

11.放入预热好的烤箱内，中层180度上下火25分钟。

12.烤好的饼皮表面微上色，这样做出来的成品是酥脆的。

13.【制作馅料】将淡奶油，黄油，蜂蜜，细砂糖全部倒入小奶锅中，开小火煮到沸腾就关火避免煮久了糖浆糊掉。关火后加入花生仁搅拌均匀馅料就做好了！

14.【整形】将做好的馅料趁热倒在烤好的饼皮上。

15.入提前预热好的烤箱内180度中层上下火20分钟，烤制到表面变成焦糖色就可以了。

16.晾凉后用刀切小块就好了。

17.成品。